Морковное пирожное
О рецепте
«Если вы давно оценили морковную выпечку, то надо попробовать и это пирожное. А если вы впервые узнали, что из моркови получается вкуснейший бисквит, то не проходите мимо этого красивого и вкусного десерта. Влажные коржи, нежный сливочный крем с добавлением белого шоколада - да кто от такого откажется)).»
Приготовление
-
Вот такие ингредиенты нам нужны для приготовления морковного пирожного со сливочным кремом. Моркови достаточно 1 шт.
-
Яйца с сахаром и солью взбить миксером до пышного состояния. Добавить масло, перемешать.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Снова взбить до гладкого теста.
- Реклама
-
Натереть на мелкой терке морковь, отжать, добавить овощ в тесто.
-
Перемешать тесто.
-
Пергаментом застелить противень (у меня 21x27 см). Переложить тесто, разровнять.
-
Выпекать 12-15 минут при 180 градусах (я выпекала с конвекцией).
- Реклама
-
Корж остудить на решетке. После отрезать неровные края и нарезать на одинаковые прямоугольники (у меня вышло 10 кусочков).
-
Холодные сливки взбить с сахаром на высоких оборотах миксера до стойкого крема.
-
Шоколад растопить (оставить немного для украшения). Я кладу его в обычный пакетик и погружаю ненадолго в кипяток. Так он равномерно становится жидким и посуда чистая. Добавить в крем.
-
Быстро взбить.
- Реклама
-
Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой.
-
Отсадить крем на морковные ломтики.
-
Можно сделать 10 пирожных одинарных или же 5 двойных, для этого сверху накрыть вторым коржиком и снова отсадить крем.
-
Украсить пирожные тертым шоколадом.
- Реклама
-
Морковное пирожное убрать в холодильник на пару часов, а после можно подавать к столу.
-
Приятного аппетита.