Маринованные шампиньоны с болгарским перцем и луком
О рецепте
«Такие маринованные шампиньоны - это вкуснейшая закуска, которую можно приготовить в домашних условиях. Они хорошо подойдут для праздничного стола в качестве самостоятельного блюда или же как дополнение к мясу.»
Приготовление
-
Перед началом приготовления маринованных шампиньонов с болгарским перцем и луком соберите необходимые ингредиенты по списку. Шампиньоны выбирайте мелкие или средние по размеру. Пропорции маринада можно немного поменять на свой вкус.
-
Для маринада налейте в чашу соевый соус и растительное масло. Добавьте горчицу, соль, молотый перец и сахар.
-
Нарежьте красный лук и болгарский перец. Добавьте в чашу. Пропустите через пресс чеснок. Выжмите сок половины лимона. Все ингредиенты перемешайте.
-
Шампиньоны тщательно промойте от загрязнений и выложите в кастрюлю. Залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите 10 минут. Затем всю воду с грибов слейте. За время варки грибы уменьшатся в размере.
-
Выложите грибы в получившийся маринад. Добавьте измельченную зелень. Все перемешайте. Поставьте в холодильник на 10 часов или больше. Удобно оставить на ночь. Несколько раз перемешивайте за время маринования.
-
Маринованные шампиньоны с болгарским перцем и луком готовы к употреблению. Их можно сразу подавать к столу. Приятного угощения!
-
-