Тофу из чечевицы
О рецепте
«Всегда любопытно пробовать готовить такие блюда-заменители. Как может из нескольких доступных ингредиентов получиться интересное блюдо. Конечно, тофу не делают из чечевицы, но продукт, который получился, по вкусу очень напоминает соевый сыр. Обязательно буду готовить такое блюдо в качестве закуски или гарнира.»
Приготовление
-
Тофу из чечевицы готовить будем из таких ингредиентов. Специи потом берите, какие вам нравятся.
-
Чечевицу залить кипятком (250 мл). Оставить на 15-20 минут.
-
Измельчить вместе с жидкостью в блендере.
-
Перелить в кастрюлю, добавить 150 мл теплой воды.
-
Уваривать на среднем огне, постоянно помешивая.
-
Пока масса не загустеет.
-
Переложить массу в контейнер. Оставить остывать на столе.
-
А после убрать в холодильник на 2-3 часа.
-
Нарезать брусок кубиками.
-
Переложить на противень с пергаментом, сбрызнуть маслом, посыпать специями (я взяла паприку и красный перец).
-
Запекать тофу из чечевицы 10-12 минут при 180 градусах (у меня с конвекцией).
-
Приятного аппетита.
-