Тофу из чечевицы
О рецепте
«Всегда любопытно пробовать готовить такие блюда-заменители. Как может из нескольких доступных ингредиентов получиться интересное блюдо. Конечно, тофу не делают из чечевицы, но продукт, который получился, по вкусу очень напоминает соевый сыр. Обязательно буду готовить такое блюдо в качестве закуски или гарнира.»
Приготовление
- из 13
Тофу из чечевицы готовить будем из таких ингредиентов.
Специи потом берите, какие вам нравятся.
- из 13
Чечевицу залить кипятком (250 мл). Оставить на 15-20 минут.
- из 13
Измельчить вместе с жидкостью в блендере.
- из 13
Перелить в кастрюлю, добавить 150 мл теплой воды.
- Реклама
- из 13
Уваривать на среднем огне, постоянно помешивая.
- из 13
Пока масса не загустеет.
- из 13
Переложить массу в контейнер. Оставить остывать на столе.
- из 13
А после убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Реклама
- из 13
Нарезать брусок кубиками.
- из 13
Переложить на противень с пергаментом, сбрызнуть маслом, посыпать специями (я взяла паприку и красный перец).
- из 13
Запекать тофу из чечевицы 10-12 минут при 180 градусах (у меня с конвекцией).
- из 13
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 13