Самса из лепешки роти
О рецепте
«В пачке роти остались неказистые, не совсем круглые лепешки. Я решила сделать из них самсу с рубленым мясом. Чтобы было меньше обрезков, я сделала большую самсу. Хрустящее тесто, много сочной начинки - шикарная вышла выпечка. Обязательно надо готовить!»
Приготовление
- из 14
Самсу из лепешки роти я готовила с постной свининой, но можно взять любое мясо, главное - без жил и большого количества жира.
- из 14
Мясо (лучше подмороженное) нарубить острым ножом мелкими кусочками.
- из 14
Мелко нарезать лук, нарубить зелень.
- из 14
Посолить, поперчить, добавить растопленное масло и специи.
- Реклама
- из 14
Перемешать начинку.
- из 14
Достать из морозилки лепешки, снять пленку.
Разложить по центру начинку.
- из 14
Когда лепешки станут помягче, слепить тесто треугольником.
- из 14
Я отрезала немного теста ножницами, можно оставить.
- Реклама
- из 14
Переложить самсу на противень с пергаментом швом вниз.
Смазать яйцом, посыпать кунжутом.
- из 14
Выпекать при температуре 170 градусов (у меня духовка с конвекцией) 25 минут.
- из 14
Самса из лепешки роти со свининой готова.
- из 14
Приятного аппетита.
- Реклама
- из 14
- из 14