Яичные булочки
О рецепте
«Эти булочки в прямом смысле яичные. Тесто без воды, молока и других жидкостей. Булочки-малышки вышли мягкими, нежными, с ярким яичным вкусом и цветом. На завтрак, да со сливочным маслом - просто песня.»
Приготовление
-
Вот такие ингредиенты надо взять для яичных булочек.
-
Яйца разбить в миску, взбить вилкой. Добавить дрожжи, перемешать.
-
Насыпать муку, добавить соль и сахар.
-
В процессе замешивания влить масло.
-
Тесто выходит упругим, надо скатать колобок. Накрыть и оставить на 40 минут, можно в теплом месте.
-
Тесто за это время особо не поднимется, а станет чуть воздушным и мягким. Его надо немного раскатать, нарезать любым стаканчиком. Обрезки снова раскатать и нарезать.
-
Кругляши переложить на противень с пергаментом.
-
Поставить противень в духовку, включить нагрев 180 градусов (у меня с конвекцией). За 13 минут мои яичные булочки и поднялись и подрумянились.
-
-
Приятного аппетита.
-