Сладкие галушки
О рецепте
«Галушки из творога, наверное, пробовал каждый. А запеченные? Если нет, то обязательно приготовьте! Это так вкусно! Мягкие творожные галушки с аппетитной карамелизованной корочкой с корицей. Времени на приготовление понадобится немного больше, зато результат вас точно порадует. Такие галушки, без сомнения, понравятся деткам, даже тем, кто не любит творог. Это отличный вариант для завтрака или полдника.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления сладких галушек из творога. Творог желательно взять сухой. Если творог очень влажный, заранее положите его в дуршлаг, чтобы стекла лишняя сыворотка. Сливочное масло достаньте заранее из холодильника, чтобы стало мягким.
-
В миску положите творог, разбейте яйцо, всыпьте сахар (1 ст.л.), щепотку соли и добавьте сливочное масло.
-
Ложкой тщательно разотрите ингредиенты до получения однородной массы.
-
Понемногу всыпайте муку и перемешивайте тесто сначала ложкой.
-
Затем замесите тесто руками. Количество муки может немного отличаться от указанного, оно будет зависеть от влажности творога и категории яиц. Тесто должно быть мягким, слегка прилипать к рукам.
-
Мукой посыпьте стол. Разделите тесто на части, раскатайте часть в тонкую колбаску, нарежьте на кусочки.
-
В подсоленную кипящую воду опустите кусочки. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения. После 2-3 минут кипения на среднем огне выловите галушки из кастрюли.
-
В форму для запекания положите кусочек сливочного масла, положите галушки. Галушек получилось много, запекала их в два приема.
-
Смешайте сахар (2 ст.л.) и молотую корицу.
-
Посыпьте галушки сахаром с корицей и поместите форму в чашу аэрогриля.
-
Включите прибор на 200°С, время приготовления - 20 минут. Через 8-10 минут проверьте галушки. Верх уже хорошо зарумянился, перемешайте и верните на дальнейшее запекание.
-
Спустя указанное время сладкие галушки с корицей готовы. Мягкие внутри, румяные, с аппетитной запеченной сладкой корочкой.
-
Подавайте галушки сразу, горячими.
-
По желанию сладкие галушки из творога можно полить каким-нибудь сладким соусом: сгущенным молоком, медом, вареньем - чтобы получилось уж совсем сладко. А можно подать со сметаной.
-
Приятного аппетита!
-
-