Салат из моркови с черносливом
О рецепте
«Сочный, хрустящий и даже немного десертный. Такой салат хорош и в Пост, и для диеты. Отлично спасет от тяги к сладкому в тех случаях, когда вы решили отказаться от сдобы и тортиков. Ну и, безусловно, снабжает организм витаминами и клетчаткой. Попробуем?»
Приготовление
-
Соберите необходимые продукты для приготовления салата из моркови с черносливом.
-
Первым делом промойте чернослив и залейте его горячей водой на 10-15 минут, чтобы он распарился. Затем обсушите на салфетке и нарежьте небольшими кусочками.
-
С половины апельсина снимите цедру и выжмите сок.
-
Сырую морковь натрите на тёрке. Можно на крупной, на мелкой или даже на корейской - как вам вкуснее.
-
Сложите натёртую морковь в миску, добавьте к ней цедру апельсина и полейте апельсиновым соком.
-
Для усиления сладости добавьте немного мёда. А для того чтобы чуть оттенить сладкий вкус - щепотку соли. Соль в этом салате не обязательна, не все её любят в сладких салатах, поэтому соль - по желанию. Тщательно перемешайте морковь с мёдом, цедрой и апельсиновым соком, чтобы она пропиталась апельсиново-медовым вкусом. Если любите, то в салат можно добавить щепотку корицы или пряничных специй, очень обогащает вкус!
-
Добавьте в салат нарезанный чернослив и полейте растительным маслом. Масло берите любое на своё усмотрение. У меня сегодня кукурузное.
-
Перемешайте морковь с черносливом и маслом и салат готов!
-
Ну очень вкусно получается! Ещё и так жизнерадостно выглядит, аж настроение поднимает!
-
Приятного аппетита!