Куриная печень с черносливом
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить замечательное блюдо, в котором сочетаются нежность куриной печени, пикантность чернослива и сливочный вкус соуса. Чернослив придает блюду изысканность и легкую сладкую нотку. Блюдо отлично подойдет к столу в будни и праздники.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления куриной печени с черносливом.
-
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду с растительным маслом.
-
Жарьте до легкого золотистого цвета.
-
Куриную печень помойте, очистите от пленок и жилок. Поместите на сковороду с растительным маслом.
-
Обжаривайте печенку со всех сторон, чтобы она снаружи только "схватилась", а внутри еще оставалась сырой.
-
Затем добавьте жареный лук.
-
Чернослив помойте и залейте кипятком на 10 минут. После воду слейте. Крупный чернослив разрежьте на две части, небольшой оставьте таким как есть. Посолите, поперчите и приправьте сухими специями. У меня базилик с чесноком и томатом.
-
Сметану выложите в мисочку, добавьте крахмал или муку и тщательно перемешайте. После выложите в сковороду с печенкой и черносливом.
-
Налейте воду и перемешайте все ингредиенты.
-
Накройте сковороду крышкой и тушите печень на небольшом огне до готовности, 10-12 минут.
-
Куриная печень с черносливом в замечательном соусе готова.
-
-
-
-