Картофельные кексы
О рецепте
«Эти кексы не совсем стандартные, их основа не из теста, а из картофеля. Вареный овощ, соус, начинка, все это будем запекать в формочках для кексов. Дети очень оценили такие необычные кексы.»
Приготовление
- из 12
Чтобы приготовить картофельные кексы, надо взять небольшие клубни картофеля и остальные ингредиенты.
Сыр у меня уже натертый на крупной терке.
- из 12
Мясо нарезать кубиком.
- из 12
Картофель отварить до готовности в подсоленной воде.
- из 12
Форму для кексов смазать маслом. В каждую ячейку положить картофель. Если он сильно выпирает, можно немного срезать дно.
- Реклама
- из 12
Толкушкой или подходящим стаканом размять середину картофеля.
- из 12
Промазать внутри кетчупом с майонезом.
- из 12
Выложить мясо.
- из 12
Посыпать сыром.
- Реклама
- из 12
Картофельные кексы выпекать до румяного состояния при 180 градусах (у меня с конвекцией), ушло 15 минут.
- из 12
Когда кексы слегка остынут, пройтись по краю ножом и с помощью лопатки извлечь их из формы.
- из 12
Приятного аппетита.
- из 12