Рагу с мясом и грибами
О рецепте
«Для обеда или сытного ужина - то что надо! Вкус получается ярким и насыщенным благодаря богатому составу всех ингредиентов. Нежное тушеное мясо дополняют сочные грибы, а картофель с луком и морковью делают текстуру рагу завершенной. Овощной набор варьируйте и меняйте по вкусу. В весенне-летний сезон можете добавить немного кабачков и баклажанов, а осенью - тыкву или фасоль. Грибы могут быть как свежими, так и замороженными.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления рагу с мясом и грибами.
-
Мясо сполосните, овощи почистите. Свинину нарежьте средними кусочками, а лук - полукольцами. Разогрейте масло в кастрюле, выложите мясо с луком. Начните обжаривать на среднем огне.
-
Как только мясо с луком подрумянятся, добавьте соль, черный перец и специи по вкусу. Я добавила приправу "сушеные томаты с чесноком и базиликом".
-
Затем выложите в кастрюлю нарезанный картофель и морковь.
-
Также выложите в кастрюлю нарезанные шампиньоны. Тушите рагу 20-25 минут, влив сперва 200 мл воды.
-
Затем разведите томатную пасту в оставшейся воде, добавьте соль по вкусу и этот соус влейте в рагу. Все перемешайте и тушите блюдо еще минут 20 на медленном огне. Готово!
-
Вкусное ароматное рагу с мясом и грибами подавайте к столу.
-
Приятного вам аппетита!
-