Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками
О рецепте
«Удачное сочетание пекинской капусты с курицей и сухариками делает такой салат популярным за праздничным столом и не только. Сыр и яйца придают блюду легкость и сытность, а красный лук - яркую пикантность. Для заправки подойдет как майонез, так и натуральный йогурт, если вы на диете.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления салата с пекинской капустой, курицей и сухариками. Куриное филе и яйца заранее отварите и остудите. Яйца варите минут 7-8 в кипящей воде, а мясо - около 20 минут, добавив соль по вкусу.
-
Сваренное и остывшее куриное филе разберите на волокна или нарежьте тонкой соломкой. Пекинскую капусту нашинкуйте.
-
В подходящую глубокую посуду сложите нарезанную курицу и капусту.
-
Красный лук почистите и мелко нарежьте кубиками, всыпьте его в салат.
-
Твердый сыр и сваренные куриные яйца натрите на мелкой терке и выложите в салат.
-
Все полейте майонезом, посолите и поперчите, перемешайте.
-
Белый хлеб (багет) нарежьте маленькими кубиками и обжарьте на сковороде до румяности. В процессе обжаривания сбрызните сухарики оливковым маслом, перемешайте, так они станут вкуснее.
-
Румяные хрустящие сухарики добавьте в салат.
-
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками сразу подавайте к столу - это вкусно и сытно.
-
Приятного вам аппетита!
-