Салат из свеклы с зеленым луком
О рецепте
«Салаты из свёклы в моей семье пользуются большим спросом. Готовлю я их часто, причем как из вареной, так и из сырой свёклы. Этот рецепт салата я позаимствовала у своей свекрови. Салат получается очень легким, с яркими нотками свежей зелени, зеленого лука и свежего чеснока.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты по списку и приступим к приготовлению салата из свеклы с зеленым луком.
-
Свёклу хорошо промойте под проточной водой.
-
Удобным для вас способом приготовьте свёклу. Вы можете отварить ее, запечь в духовке или аэрогриле, или приготовить на пару. Я готовила свёклу на пару в мультиварке 1 час.
-
Готовую свёклу остудите, почистите и натрите на крупной тёрке.
-
Лук зеленый и свежий чеснок промойте и обсушите. Лука берем много, на 100 г свёклы - не меньше 10 г зелёного лука. Лук мелко нашинкуйте.
-
Чеснок свежий измельчите.
-
Добавьте зелень в салатник. Слегка посолите и заправьте салат сметаной.
-
Тщательно все перемешайте и уберите в холодильник минимум на 1 час.
-
Салат из свёклы с зелёным луком готов. Салат можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира к мясу. Для разнообразия вашего рациона рекомендую приготовить этот салат и попробовать.
-
-
Приятного аппетита.