Куриные рулетики с соленым огурцом
О рецепте
«Куриные рулетики сперва обжарьте на сковороде, а затем запекайте в духовке с сыром и сметаной до готовности и румяной корочки. Для начинки используйте сливочный крем-сыр, жареный лук и соленые огурцы. Рулетики получаются сочными, ароматными и очень вкусными.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления куриных рулетиков с соленым огурцом.
-
Почистите репчатый лук и нарежьте его перьями-полукольцами.
-
Сковороду смажьте оливковым маслом, выложите лук и жарьте 2-3 минуты, до румяного цвета. В таком виде лук станет мягче и на вкус будет слаще. Жареный лук остудите.
-
Куриное филе разрежьте вдоль на пластины, отбейте молоточком.
-
Мясо посолите и поперчите, добавьте сладкую паприку. Филе смажьте крем-сыром, сверху выложите немного жареного лука и добавьте нарезанные соломкой соленые огурцы.
-
Сверните мясо рулетиком. Таким же образом сверните и остальную курицу с начинкой.
-
Сковороду разогрейте, влейте немного оливкового масла, выкладывайте рулетики швом вниз. Быстро обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Жарьте 2-3 минуты, огонь средний или чуть больше.
-
Обжаренные рулетики выложите в форму для запекания, смажьте их сметаной и присыпьте натертым твердым сыром. Форму отправьте в разогретую духовку.
-
Запекайте рулетики в духовке при 200-220°С примерно 10-15 минут, пусть подрумянятся. Блюдо готово!
-
Аппетитные куриные рулетики с соленым огурцом подавайте к столу. Присыпьте кунжутом по желанию.
-
Приятного!
-