Омлет с помидорами черри
О рецепте
«Для омлета с помидорами, на мой взгляд, черри - просто идеальны! Особенно зимой, когда обычные помидоры часто кислые и невкусные. Черри в этом смысле всегда хороши, они сладкие в любое время года и смотрятся очень нарядно. Для приготовления этого омлета вам потребуется порционная сковорода, подходящая для духовки, или небольшая форма для запекания, чтобы приготовить одну порцию омлета и сразу же подать его к столу в этой же сковороде.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления омлета с помидорами черри. Я надеюсь, все помнят, что перед приготовлением нужно тщательно вымыть яйца и помидорки черри.
Перед тем как приступите к приготовлению омлета, включите разогреваться духовку на 150-160°С.
- из 12
В небольшую мисочку вбейте три яйца и чуть подсолите их.
- из 12
Яйца взбейте слегка вилкой и затем влейте молоко.
- из 12
Снова смешайте всё вилкой, чтобы яйца и молоко соединились в единую массу.
- Реклама
- из 12
Небольшую порционную сковороду смажьте сливочным маслом.
- из 12
Налейте в неё омлетную массу.
- из 12
Отправьте омлет в разогретую духовку примерно на 5-8 минут, чтобы он начал схватываться.
- из 12
А тем временем нарежьте черри помидоры на четвертинки.
- Реклама
- из 12
Когда омлет снизу и с краёв чуток схватится, достаньте сковороду из духовки и разложите сверху нарезанные помидоры черри. Этот приём поможет помидоркам остаться наверху омлета, и они не утонут. По желанию сверху можно поперчить помидоры и даже присыпать щепоткой сухих трав.
Верните омлет обратно в духовку и продолжайте запекать до тех пор, пока он полностью не приготовится. На поверхности не должно остаться жидких частей яйца. Ещё примерно 5-7 минут.
- из 12
Омлет с помидорами черри готов. Подавайте его к столу в этой же сковороде.
- из 12
Если по каким-то причинам у вас нет возможности приготовить омлет в духовке, его можно сделать и на плите. Для этого разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте масло и влейте омлетную смесь. Как только увидите первый "бульк", переключите плиту на самый минимум и накройте сковороду крышкой. Примерно через 3-5 минут, когда омлет начнёт схватываться, выложите на его поверхность нарезанные черри и доведите омлет до готовности под крышкой.
- из 12
Приятного аппетита!