Филе тунца кусочками в сливочном соусе
О рецепте
«Это прекрасное блюдо на обед, или на ужин: готовится просто и быстро, к тому же это очень вкусно и полезно.»
Приготовление
- из 12
Соберите ингредиенты для приготовления филе тунца кусочками в сливочном соусе по списку к рецепту.
- из 12
Разогрейте сковороду, добавьте сливочное и оливковое масло.
- из 12
Выложите кусочки тунца, обжарьте с двух сторон по 2 минуты с каждой стороны. Цель - "запечатать" кусочки рыбы, чтобы они оставались сочными внутри. Не солить!
- из 12
Переложите тунца в форму для выпечки. Включите духовку на разогрев до 180 градусов.
- Реклама
- из 12
Пока разогревается духовка, добавьте на ту же сковороду зубчики чеснока, расплющенные плоской стороной ножа.
- из 12
Слегка обжарьте чеснок, добавьте 1 ч.л. муки, продолжайте обжаривать.
- из 12
Обжаривайте чеснок с мукой 2-3 минуты.
- из 12
Влейте сливки, варите соус до загущения, около трех минут.
- Реклама
- из 12
Залейте тунца сливочным соусом, добавьте щепотку соли, черный молотый перец, сбрызните соком лайма (или лимона). Поставьте в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20-25 минут.
- из 12
Пока рыба запекается, приготовьте гарнир. Это может быть самый разный гарнир - картофель, макаронные, овощи, очень органично сочетается с этим блюдом гарнир из риса.
Филе тунца кусочками в сливочном соусе готово к подаче на стол.
- из 12
Перед подачей посыпьте зеленью.
- из 12