Суши-маффины (запеченные)
О рецепте
«Вариантов приготовления суши и роллов в домашних условиях существует множество, но зачастую они требуют определенной ловкости рук, коей я, пока, не обладаю :). Однако кулинары придумали готовить запеченные суши способом, позволяющим избежать сложных манипуляций на кухне. Самое сложное в этом рецепте - выбрать, с какой начинкой будут суши-маффины.»
Приготовление
-
Собрать необходимые ингредиенты для приготовления запеченных суши-маффинов в духовке. В качестве начинки у меня - креветки. Также можно взять лосося или крабовые палочки. Целый лист нори разделить на четыре равные части, половинку - на две. Духовку разогреть до 190°С.
-
К рису добавить приправу фурикакэ, творожный сыр и 1/2 ст.л. японского майонеза. Хорошо перемешать.
-
Креветки нарезать некрупными кусочками, добавить 1/2 ст.л. японского майонеза, соевый соус и соус шрирача. Перемешать.
-
На каждый кусочек нори выложить 1/6 часть (27-28 г) рисовой основы, выложить в форму для маффинов. Немного уплотнить рис, формируя маффины.
-
Поверх риса выложить начинку из креветок.
-
Я дополнительно добавила на каждый суши-маффин по щепотке сухарей панко и смеси семян кунжута, и по несколько капель соуса унаги. Но это опционально. Отправить суши-маффины в разогретую духовку на 10 минут. Креветки должны порозоветь.
-
Запеченные суши-маффины готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
-