Овощной рулет в духовке
О рецепте
«Овощной рулет - самый завирусившийся рецепт за последнее время на всех кулинарных площадках. Приготовить его сможет абсолютно каждый, даже начинающий кулинар. Вся изюминка этого рулета - в его начинке. Каждый желающий сможет собрать именно свой рулет, из любимых ингредиентов.»
Приготовление
- из 17
Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению овощного рулета в духовке.
- из 17
Включите и разогрейте духовку при 190 градусах.
Почистите и помойте овощи. Морковь и кабачок натрите на крупной терке, переложите в глубокую миску.
- из 17
Добавьте к овощам тёртый сыр, любой, у меня моцарелла, и введите одно яйцо.
- из 17
Слегка посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.
- Реклама
- из 17
Застелите противень пергаментом. Если не уверены в качестве пергамента, то смажьте его маслом. Выложите овощи и разровняйте их. Слой овощей не должен быть высоким, 2 мм вполне будет достаточно. Сформируйте прямоугольник.
- из 17
Отправьте заготовку в духовку и запекайте 20-25 минут.
- из 17
Выньте овощную заготовку из духовки. Переверните заготовку и аккуратно снимите пергамент.
- из 17
На этом этапе овощную заготовку можно смазать творожным сыром, свернуть в рулет и нарезать на порционные кусочки.
Для нескучной подачи рулет можно разнообразить. Получится не только вкусно, но и сытно. Начинку для рулета выбирайте любую. В моем случае это творожный сыр, малосольные огурцы и руккола.
- Реклама
- из 17
Рукколу промыла и обсушила бумажным полотенцем. А малосольные огурцы нарезала тонкой соломкой. Кстати, огурцы у меня с острым перцем, готовила я их по этому рецепту.
- из 17
Овощную основу смазываем творожным сыром.
- из 17
Раскладываем малосольные огурцы.
- из 17
И листья рукколы.
- Реклама
- из 17
Сворачиваем овощное тесто в рулет.
- из 17
Ну вот, ауля, овощной рулет с любимой начинкой готов.
- из 17
- из 17
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита.