Ленивые картофельные зразы с грибами
О рецепте
«Формировать и выпекать зразы будем в духовке на пергаменте. Зразы из картошки с грибами получаются очень вкусные, нежные и сытные. Из данного количества продуктов получается 2 зразы. Подавать ленивые зразы со сметаной в горячем виде.»
Приготовление
-
Собрать продукты для приготовления ленивых картофельных зраз с грибами.
-
Картошку почистить и поместить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Варить картошку до готовности.
-
Пока картошка варится, шампиньоны промыть и нарезать. В сковороде с добавлением растительного масла обжарить шампиньоны в течение 15 минут, затем посолить и снять с огня.
-
400 граммов отварной картошки выложить в удобную миску и добавить яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Размять картошку в пюре, добавить муку.
-
Перемешать картофельную массу до однородного состояния.
-
Два листа пергамента смазать растительным маслом и присыпать любыми специями.
-
Разделить картофельную массу на две равные части и выложить на пергамент. Разровнять в прямоугольный пласт.
-
Сыр натереть на мелкой терке и присыпать им картофельную массу.
-
Выложить на половину картофельной массы грибочки в один слой.
-
Сложить пергамент с картофельной массой и грибами пополам и выложить на противень. Запекать ленивые зразы в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут.
-
Готовые зразы освободить от пергамента.
-
Переложить ленивые картофельные зразы с грибами на тарелку или разделочную доску.
-
Готовые зразы нарезать на кусочки.
-
Приятного аппетита!