Омлет с нори
О рецепте
«Если вам надоели обычные омлеты и вы хотите удивить своих близких новым вкусом обыденного блюда, то приготовьте омлет с нори! Он может создаваться в нескольких вариациях - я вам покажу две, а вы, возможно, придумаете и другие. Используйте свою кулинарную фантазию! По желанию можно добавить в массу молоко или сливки, специи и пряности, мелкие кусочки овощей или измельченную свежую зелень. Омлет с целым листом нори обычно сворачивают в рулет, а с мелко нарезанным - подают в любом виде. Также на омлет с листом нори вы можете распределить стружку тунца в масле и свернуть все вместе. В общем, пробуйте!»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления омлета с нори - перед вами!
- из 12
Я использую на порцию по 2 куриных яйца, так как они крупные. Если яйца мелкие или средние, используйте 3 шт.
Вбейте их в глубокую миску или салатник, всыпьте соль и молотый черный перец. Добавьте и другие специи при желании.
Если у вас сковорода круглая, то заранее срежьте углы с листа нори. Влейте молоко любой жирности.
- из 12
Взбейте вилкой либо венчиком в течение 2 минут.
- из 12
Прогрейте сковороду на плите, влейте в нее 1 ст.л. растительного масла и смажьте им дно, бортики. Влейте взбитую яичную массу.
- Реклама
- из 12
Дайте на дне яичной массе слегка «схватиться» и выложите сверху лист нори. Можно выкладывать любой стороной - это несущественно.
- из 12
Накройте крышкой, убавьте нагрев до минимального и готовьте омлет примерно 3-5 минут. Затем выключите нагрев, сверните омлет рулетиком прямо в сковороде и выложите на тарелку либо доску для остывания.
- из 12
Второй вариант омлета с нори будет еще проще. Вбейте куриные яйца в емкость (салатник, миску) и всыпьте специи.
- из 12
Взбейте в течение 2-3 минут и нарежьте мелкими кусочками в массу лист нори. Аккуратно все перемешайте.
- Реклама
- из 12
Прогрейте на сковороде растительное масло и влейте яичную массу. Убавьте нагрев до умеренного и накройте емкость крышкой.
- из 12
Обжарьте омлет примерно 3-4 минуты и выключите нагрев.
- из 12
Нарежьте омлеты ломтиками и выложите на тарелку. Подайте к столу с паштетом или колбасой, готовыми мясными продуктами, салатами из свежих или квашеных овощей.
- из 12
Приятного вам!