Яблочный омлет

Приготовление

1. 1

   Немного нетрадиционное сочетание для омлета, не оставит равнодушным никого. Наткнулась на этот вариант омлета на просторах интернета и отнеслась немного настороженно, но результат приятно удивил. И теперь в течение недели балую себя любимую омлетиком с разнообразными фруктами. Можно добавить хоть ягоды, хоть консервированные ананасы или персики. Очень вкусно! Сахар лучше добавлять в зависимости от личных предпочтений и сладости фруктов. 1. Понадобятся яблоки, куриные яйца, крахмал, сахар и немного масла для формы.

   
2. 2

   2. Отделить белки от желтков. Яблоко натереть на крупной терке или порезать соломкой. Смешать яблоко, желтки и крахмал.

   
3. 3

   3. Белки взбить в крепкую пену с сахаром.

   
4. 4

   4. Подмешать осторожно белки к яблочной массе.

   
5. 5

   5. Осторожными движениями размешать так, чтобы масса осталась пышной и воздушной.

   
6. 6

   6. Выложить смесь в форму для запекания, немного смазанную сливочным маслом.

   
7. 7

   7. Запечь в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, это около 20 минут. Омлет сначала поднимется, но после того как его вынете из духовке осядет.

   
8. 8

   8. Немного остудить и подавать к столу. Очень вкусно со сметаной, вареньем или фруктовым пюре. По желанию также можно посыпать сахарной пудрой, корицей и цедрой.