Яблочный омлет
О рецепте
«Яблочный омлет»
Приготовление
- из 8
Немного нетрадиционное сочетание для омлета, не оставит равнодушным никого. Наткнулась на этот вариант омлета на просторах интернета и отнеслась немного настороженно, но результат приятно удивил. И теперь в течение недели балую себя любимую омлетиком с разнообразными фруктами. Можно добавить хоть ягоды, хоть консервированные ананасы или персики. Очень вкусно! Сахар лучше добавлять в зависимости от личных предпочтений и сладости фруктов.
1. Понадобятся яблоки, куриные яйца, крахмал, сахар и немного масла для формы.
- из 8
2. Отделить белки от желтков. Яблоко натереть на крупной терке или порезать соломкой. Смешать яблоко, желтки и крахмал.
- из 8
3. Белки взбить в крепкую пену с сахаром.
- из 8
4. Подмешать осторожно белки к яблочной массе.
- Реклама
- из 8
5. Осторожными движениями размешать так, чтобы масса осталась пышной и воздушной.
- из 8
6. Выложить смесь в форму для запекания, немного смазанную сливочным маслом.
- из 8
7. Запечь в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки, это около 20 минут. Омлет сначала поднимется, но после того как его вынете из духовке осядет.
- из 8
8. Немного остудить и подавать к столу. Очень вкусно со сметаной, вареньем или фруктовым пюре. По желанию также можно посыпать сахарной пудрой, корицей и цедрой.
