Антрекот из свинины в духовке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю рецепт сочных и вкусных антрекотов из свинины, маринованных в бальзамическом уксусе и запеченных в духовке. Перцы выбирайте по своему вкусу: черный душистый или розовый. На гарнир особенно вкусен картофель. Подготовьте свинину для антрекотов, бальзамик, перец, лук, соль и растительное масло.

   
2. 2

   Соедините бальзамик со свежемолотым перцем.

   
3. 3

   Поместите мясо и нашинкованный лук в маринад и маринуйте 1-2 часа.

   
4. 4

   Затем обжарьте куски на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.

   
5. 5

   На дно формы для запекания уложите слой лука, а на него куски антрекота.

   
6. 6

   Запекайте в духовке при 200 градусах до готовности (до прозрачного сока), время зависит от толщины кусков.

   
7. 7

   Антрекоты готовы, подавайте их с гарниром по вкусу, луком, с которым он запекался, свежими овощами и зеленью.