Тыквенная каша с пшеном
О рецепте
«Отличный рецепт сезонный тыквенной каши с пшенкой и изюмом на молоке.»
Приготовление
-
Тыквенная каша с пшеном одно из любимых блюд в моей семье. Готовлю я её много лет. Густоту каши можно регулировать количеством молока или пшена. Нам нравится каша средней густоты. В нее по желанию можно добавлять изюм и курагу, сахар также добавлять по вкусу. Для приготовления каши нам понадобится тыква, пшено, сахар, соль, молоко и по желанию изюм.
-
Тыкву нарезать крупными кубиками, залить водой до половины, добавить пару щепоток соли и сварить до готовности.
-
Пшено хорошо промыть пока вода не будет прозрачной.
-
Готовую тыкву размять толкушкой, предварительно слив воду, затем воду вернуть в кастрюлю.К тыкве добавить пшено, сахар и ванильный сахар,размешать и немного проварить.
-
Постепенно вливать молоко.
-
Изюм желательно залить кипятком на 5 минут, затем воду слить и изюм высыпать в кашу.
-
Варить кашу 20-25 минут постоянно помешивая на медленном огне. Затем выключить, накрыть крышкой и дать настояться не менее 30-ти минут.
-
В готовую кашу можно по желанию добавить сливочное масло, а можно и без него.
-
Приятного аппетита!
