Салат из цветной капусты с грецкими орехами и гранатом
О рецепте
«Этот салат из цветной капусты, родом из Грузии. Необычное, но очень вкусное сочетание продуктов. Количество чеснока, уксуса, шафрана может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.»
Приготовление
- из 10
Приготовьте необходимые продукты.
- из 10
Отварите цветную капусту разобранную на соцветия в хорошо подсоленной воде с шафраном до готовности. Время варки примерно 7 минут.
- из 10
Достаньте капусту из воды и оставьте остывать.
- из 10
Грецкие орехи очистите. Поджарьте несколько минут на сухой сковороде.
- Реклама
- из 10
Измельчите орехи при помощи блендера или перекрутите через мясорубку.
- из 10
Зелень мелко нарежьте.
- из 10
Приготовьте заправку для салата. Смешайте в небольшой миске оливковое масло, яблочный уксус, пропущенный через пресс чеснок и щепотку соли.
- из 10
Остывшую капусту смешайте с грецкими орехами и зеленью.
- Реклама
- из 10
Заправьте салат заправкой. Хорошо перемешайте.
- из 10
Выложите салат в салатницу или на листья салата и посыпьте зернами граната. Приятного аппетита!
