Куриные котлеты с отрубями

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   Сейчас огромное количество рецептов приготовления котлет можно найти в интернете и печатных изданиях. Все их любят, все их готовят. Я предлагаю вам вариант рубленых котлет с овсяными отрубями. В оригинале рецепта был крахмал, но мне как то не очень понравилось и я заменяю периодически его или на муку или на отруби. Попробуйте и вы.

   Подготавливаем необходимые ингредиенты.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   Филе режем на небольшие кусочки.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Измельчаем лук.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Соединяем вместе филе, лук и йогурт. Йогурт можно заменить на кефир.

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Оставляем на пару часов мариноваться (можно на всю ночь).

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Затем добавляем овсяные отруби. Оставляем на время, что бы отруби настоялись. Если вы решили использовать обычную муку, то настаивать еще раз нет необходимости.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Вбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Нагреваем сковороду с небольшим количеством масла и ложкой выкладываем котлеты.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Обжариваем с обеих сторон, накрыв сковороду крышкой, до красивой золотистой корочки.

    Завершить шаг