Французская хлебная крошка

Приготовление

1. 1

   Недавно абсолютно случайно нашла рецепт ароматной хлебной крошки от Нины Фоминой. Мне понравился оригинальный состав рецепта и захотелось провести эксперимент. Как оказалось, крошка вносит очень интересную нотку в мясные блюда, салаты, пасту. Очень хорошее сочетание при добавлении тертого сыра. Хранить же хлебную крошку легко и просто. Просто поместите ее в пластиковый контейнер и поставьте в холодильник или в морозильную камеру и добавляйте в свои любимые блюда для разнообразия. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Булку режем на кусочки и перемалываем в блендере на самой маленькой скорости.

   
3. 3

   Измельчаем зелень и чеснок.

   
4. 4

   Нагреваем в сковороде ложку оливкового масла и обжариваем в нем чеснок.

   
5. 5

   Добавляем зелень.

   
6. 6

   Сухие травы, соль и перец.

   
7. 7

   Всыпаем крошку.

   
8. 8

   Обжариваем на слабом огне, постоянно помешивая, до красивого золотистого хлеба крошки. Главное - не пересушить.

   
9. 9

   Все охлаждаем и используем как добавку или панировку к различным блюдам.