Галушки из творога
О рецепте
«Классические галушки - это незаслуженно забытое блюдо украинской кухни, представляющее собой отваренные кусочки теста. Их подают как самостоятельное блюдо, либо добавляют в суп. Каких-то 30 лет назад галушки часто готовили из творожного теста деткам на завтрак, называя их ленивыми варениками из творога. Базовые для творожных галушек служат такие ингредиенты, как: творог, мука и яйцо из которых уже должны получиться правильные галушки. Предлагаю приготовить самое вкусное творожное тесто для галушек и угостить этим блюдом семью за завтраком. Все, что от вас потребуется - перемешать ингредиенты, нарезать тесто на кусочки и отварить. Подать творожные галушки можно со сметаной, сгущенкой, любимым сиропом или вареньем, а украсить свежими листиками мяты.»
Приготовление
-
Вот ингредиенты для творожных галушек. Подготовьте творог, яйцо, сахар, муку, соду и сливочное масло или маргарин.
-
Для теста сначала разотрите сахар с размягченным сливочным маслом (я использовала блендер).
-
Добавьте в чашу блендера куриное яйцо, творог и взбейте.
-
В последнюю очередь добавляйте муку с содой.
-
Замесите эластичное и пышное творожное тесто для галушек.
-
Скатайте или нарежьте из творожного теста "колбаски". Затем поделите его на заготовки для наших будущих галушек.
-
Забрасывайте галушки в кипящую воду и варите около двух-трёх минут, перемешайте, чтобы они не слиплись.
-
Галушки из творога готовы.
-
Подавайте их со сметаной или просто сахаром, также для подачи можно использовать варенье или любимый сироп. Приятного аппетита!
