Катаеф - арабские блинчики
О рецепте
«Катаеф - арабские блинчики»
Приготовление
- из 9
Катаеф - это один из популярных десертов в арабской кухне. Эти вкусные блинчики готовят на Рамадан и используют самые разнообразные начинки. Выпекаются такие блинчики небольшого размера и только с одной стороны.Наполнителем могут быть заварные кремы, взбитые сливки, творожная масса с фруктами, орехи, мёд, шоколад. Главное, что начинка должна быть густой. Вообщем полёт фантазии не ограничен. Готовятся они просто и быстро.
Для приготовления арабских блинчиков нам понадобится мука, молоко, вода, дрожжи, разрыхлитель и сахар.
- из 9
В миску налить тёплую воду, добавить сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 7-10 минут пока дрожжи подымутся шапочкой. Затем добавить муку с разрыхлителем и тёплое молоко.
- из 9
Массу перемешать до однородного состояния.
- из 9
Разогреть сковороду, смазывать её ничем не нужно. Наливаем тесто по половине половника.Печём до того момента пока поверхность перестанет быть влажной.
- Реклама
- из 9
Снимаем блины со сковороды и раскладываем на большом блюде так чтоб они не слиплись.
- из 9
Когда блинчики немного остынут,берём каждый сгибаем пополам и прижимаем с одного края двумя пальцами.Получается своего рода кулёчек.
- из 9
Так склеиваем все блинчики и раскладываем их на тарелке.
- из 9
Наполняем блинчики любой сладкой начинкой по вкусу, наливаем кофе. Десерт готов!
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
