Тарталетки с печенью трески

Приготовление

1. 1

   из 9

   Завершить шаг

   На сайте уже есть несколько вариантов приготовления тарталеток из разного теста (песочного и сырного), с различными начинками. Предлагаю попробовать тарталетки из ржаного хлеба с салатом из печени трески. Печень трески - продукт жирный, поэтому я и выбрала ржаной вариант "тарелочек" для её подачи.

   Подготовьте печень трески, укроп, каперсы (или корнишоны), лук, сыр, сливочное масло, яйцо и ржаной хлеб.

   Завершить шаг

   
2. 2

   из 9

   Завершить шаг

   С ломтей хлеба срежьте корки.

   Завершить шаг

   
3. 3

   из 9

   Завершить шаг

   Измельчите ржаной хлеб в корошку.

   Завершить шаг

   
4. 4

   из 9

   Завершить шаг

   Добавьте кусочки сливочного масла, одну столовую ложку тёртого сыра и яйцо.

   Завершить шаг

   
5. Реклама
6. 5

   из 9

   Завершить шаг

   Перемешайте все в однородную массу - это тесто для тарталеток.

   Завершить шаг

   
7. 6

   из 9

   Завершить шаг

   Распределите тесто по поверхности формочек для тарталеток и выпекайте их в разогретой духовке при 200 градусах около 15 минут.

   Завершить шаг

   
8. 7

   из 9

   Завершить шаг

   Пока тарталетки пекутся, приготовьте начинку.

   Соедините и перемешайте печень трески, рубленый укроп, нашинкованный мелко лук, тертый сыр и каперсы.

   Завершить шаг

   
9. 8

   из 9

   Завершить шаг

   Наполните начинкой остывшие тарталетки.

   Завершить шаг

   
10. Реклама
11. 9

    из 9

    Завершить шаг

    Тарталетки с печенью трески готовы.

    Завершить шаг