Картофель запеченный с шампиньонами в духовке
О рецепте
«Отличный рецепт запекания картошки с шампиньонами духовке. Также в приготовлении блюда используются: лук, сметана и зелень.»
Приготовление
-
Картофель запеченный с шампиньонами – очень сытное и вкусное блюдо. Готовится очень просто. Я предпочитаю запекать картофель в горшочках, но можно воспользоваться и формой для запекания (накрывая её фольгой). Подготовьте необходимые продукты.
-
Лук мелко нарежьте. Обжарьте на растительном масле.
-
Шампиньоны помойте и крупно порежьте. Добавьте их к луку.
-
Жарьте примерно 7 минут. Добавьте соль, специи и хорошо перемешайте.
-
Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками.
-
Сложите картофель в горшочек. Посолите.
-
Сверху картофеля выложите грибы. Добавьте немного воды (примерно 4 ст. ложки).
-
Если вы предпочитаете более сытные и жирные блюда, то можете залить картофель не водой, а сметаной или майонезом разбавленным водой 1:1 . Накройте горшочек крышкой. Поставьте в разогретую до 200 °С духовку и запекайте примерно 50 минут (время может варьироваться в зависимости от сорта картофеля). Готовый горячий картофель с шампиньонами при подаче посыпьте мелко нарубленной зеленью.
