Лепёшки на ряженке на сковороде

Приготовление

1. 1

   Моя любовь к лепешкам не утихает. Впервые пробую приготовить их на основе ряженки. Мне показалось, что тесто получилось более рыхлым, чем на кефире. Вышли мягкие и пышные лепешки с сырным вкусом. Мои "лепешкоманы" ели с удовольствием и не знали, что там много сыра. А я и рада. Итак, для приготовления лепёшек на ряженке на сковороде ряженку надо заранее достать из холодильника.

   
2. 2

   Ряженку и яйцо соединить, добавить соль и соду. Перемешать.

   
3. 3

   Туда же натереть сыр на крупной терке. Перемешать.

   
4. 4

   Добавить муку и замесить тесто. Не добавляйте сразу всю муку. Тесто должно быть мягким, но не липнущим к рукам.

   
5. 5

   Разделить тесто на три-четыре части.

   
6. 6

   Каждый шар теста раскатать в лепешку средней толщины. Наколоть лепешку вилкой.

   
7. 7

   Жарить замешенные на ряженке лепешки на сковороде на горячем масле. До румяной корочки с двух сторон.

   
8. 8

   Вкусны и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита.