Сдобные булочки с шафраном

Приготовление

1. 1

    В этом году помимо пасхальных куличей я пекла шафрановые булочки. Решила что поскольку у нас планируется выезд на природу, а там будут дети, то нужно испечь булочки, чтобы каждого можно было угостить. Утром во время сборов сама съела одну булочку, запивая кофе, очень вкусные и воздушные получились! Рекомендую непременно. Молоко немного подогреть, добавить сахар и дрожжи. Дать подойти. Затем добавить яйца и остывшее растопленное сливочное масло.

   
2. 2

   В миску добавить просеянную муку частями, добавить соль, ванильный сахар и шафран.

   
3. 3

   Вымесить тесто и оставить для подхода на 1 час.

   
4. 4

   Затем тесто разделить на 16 частей.

   
5. 5

   Каждую часть ещё разделить пополам и скатать жгутики.

   
6. 6

   Переплести жгутики и соединить в кольца.Выложить на пекарскую бумагу и оставить на расстойку на 20 минут.

   
7. 7

   Затем булочки смазать белком и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

   
8. 8

   Готовые булочки смазать белковой глазурью и посыпать кондитерской посыпкой.

   
9. 9

   Приятного аппетита и светлых пасхальных праздников!!!