Солянка с фасолью

Приготовление

1. 1

   Мне очень нравятся густые солянки на основе маринованной капусты и разных копченостей и колбас, а вместо картошки в такой суп я добавляю фасоль. Подготовьте маринованную капусту, копченое мясо и/или колбасу, фасоль, маслины, томатный соус, чеснок. лимон.

   
2. 2

   Фасоль замочите на четыре или более часов, затем варите её около получаса.  Добавьте к ней маринованную капусту, чеснок, томатный соус и варите все вместе ещё около получаса.

   
3. 3

   Копчености порежьте на кусочки

   
4. 4

   и забросьте их минут через 15 после капусты. По желанию варите все это вместе с лимонной корочкой.

   
5. 5

   В конце варки добавьте маслины и каперсы (можно и без них).

   
6. 6

   При подаче добавьте в порцию солянки дольку лимона.