Соус «Сацебели» для шашлыка
О рецепте
«Соус «Сацебели» для шашлыка»
Приготовление
- из 8
На мой взгляд Сацебели - идеальный соус для шашлыка, также он подходит и к другим блюдам: кашам, всевозможным котлетам, макаронам, чебурекам, а также хорош с лавашом или другим хлебом. Вариант этого томатного соуса легко приготовить на основе томатного сока, также быстро его готовят из томатной пасты с водой, а немного дольше по времени - из свежих сочных помидоров. По желанию, т.е. в зависимости от блюда, к которому готовится сацебели, добавляют измельченные грецкие орехи.
Подготовьте томатный сок, свежую зелень кинзы, чеснок, хмели сунели, сухую аджику, яблочный уксус, соль.
- из 8
Наиболее распространенными специями и пряностями в составе аджики являются кориандр, острые перцы, сельдерей, петрушка, укроп, базилик, чабер, лавровый лист, майоран, шафран, мята перечная, паприка.
В состав хмели сунели входят пажитник, чабер садовый, кориандр, лавровый лист, укроп, базилик, мята перечная, майоран, петрушка, красный перец, шафран.
Порубите зелень кинзы, измельчите чеснок.
- из 8
Добавьте яблочный уксус, хмели сунели, аджику.
- из 8
Разотрите массу пестиком или чем-то подобным.
- Реклама
- из 8
Влейте томатный сок и перемешайте.
- из 8
Соус для шашлыка готов.
- из 8
Подавайте Сацебели к горячему мясу.
- из 8
Сацебели - очень вкусный томатный соус!
