Салат с креветками и помидорами

Приготовление

1. 1

   Очень вкусный, легкий, низкокалорийный и полезный салат. Креветки маринуются в пикантном лимонно-медовом маринаде с чесноком и петрушкой. Маринад для креветок потом служит и заправкой для салата. Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Креветки разморозьте. Промойте под проточной водой. В кастрюльке закипятите воду. Немного посолите и выдавите в воду сок одной дольки лимона. Бросьте креветки в кипящую воду и варите 3 минуты. Достаньте. Остудите.

   
3. 3

   Очистите креветки.

   
4. 4

   Листья петрушки мелко нарежьте. Часть листьев можете оставить для украшения.

   
5. 5

   Приготовьте маринад-заправку. Для этого в небольшой мисочке смешайте оливковое масло, мёд, лимонный сок, зелень петрушки и пропущенный через пресс чеснок. Немного посолите. Всё хорошо перемешайте. Заправка должна быть кисло-сладкая на вкус.

   
6. 6

   Залейте креветки маринадом и оставьте на 15-20 минут.

   
7. 7

   Помидоры помойте, обсушите и нарежьте дольками. На тарелку выложите помидоры. Посолите и поперчите их по вкусу.

   
8. 8

   Сверху на помидоры выложите маринованные креветки и полейте помидоры маринадом – заправкой.

   
9. 9

   Украсьте оставшимися листьями петрушки и салат с креветками и помидорами к столу подавайте.