Салат из семги с помидорами

Приготовление

1. 1

                  Этот салат можно приготовить с любой красной рыбой, желательно, чтобы она была горячего копчения. Но за неимением таковой, можно взять сырую рыбу, замариновать и обжаритье ее перед жаркой, сбрызнув несколькими каплями жидкого дыма. Готовлю этот салат не в первый раз и всегда он уходит на "ура". Нам понадобится:

   
2. 2

   Картофель и яйца нужно отварить до готовности. Затем очистить.

   
3. 3

   Стейк семги освободить от кожи и костей, замариновать в соевом соусе.

   
4. 4

   Выдержать рыбу в маринаде минут 10-15.

   
5. 5

   Тем временем нарезать ломтиками помидоры. Лук нарезать полукольцами и промыть от лишней горечи холодной водой. Сбрызнуть лимонным соком.

   
6. 6

   Сваренный картофель и яйца нарезать ломтиками.

   
7. 7

   Рыбу обжарить в ложке растительного масла. Затем разделить вилкой на кусочки.

   
8. 8

   На блюдо выложить зелень и помидоры. Немного лучка.

   
9. 9

   Картофель и яйца уложить аккуратно в свободные промежутки.

   
10. 10

    Сверху положить кусочки рыбы и полить заправкой.

    
11. 11

    Приятного аппетита!