Салат «Весеннее солнышко»

Приготовление

1. 1

   Пришла долгожданная весна, на деревьях появились первые листочки, а на небе засияло радостное солнышко. И вот, на фоне это приподнятого настроения, в окружении долгожданной зелени и овощей, родился у меня рецепт такого яркого и простого салатика. Он весьма прост в приготовлении, особенно если нет необходимости шинковать капусту вручную. Поэтому это солнечное блюдо стало частым гостем за нашим столом. Очень рекомендую всем его попробовать. Ингредиенты: свежая зеленая капуста, киви, кукуруза и чеснок (он как-то не попал в кадр).

   
2. 2

   Свежую зеленую салатную капусту мелко порезать. Я воспользовалась насадкой блендера.

   
3. 3

   Затем добавить немного соли и «подавить» руками. Так капуста пустит сок и станет мягкой в салате.

   
4. 4

   Идея добавления киви пришла ко мне от подружки. Этот фрукт добавляет кислоты в салат, поэтому нет необходимости в уксусе. Киви порезать маленькими кубиками.

   
5. 5

   Выложить киви в капусту.

   
6. 6

   Открыть кукурузу, слить жидкость и высыпать зернышки в салат.

   
7. 7

   Мелко порезать чесночок (либо же воспользоваться специальным прессом). Добавить его в салат.

   
8. 8

   Все перемешать хорошенько и заправить растительным (лучше оливковым) маслом.

   
9. 9

   Угощайтесь! Приятного аппетита!