Скумбрия запечённая в духовке с лимоном

Приготовление

1. 1

    Скумбрия очень вкусная, жирная рыбка. Готовить её можно различными способами, меняя специи, вкус каждый раз будет меняться. Предлагаю вам запечь скумбрию в фольге с петрушкой и лимоном. Рыбка получается очень нежная и ароматная. Для приготовления этого блюда нам понадобится скумбрия, лимон, петрушка, чёрный перец молотый, перец душистый горошек, чеснок и соль.

   
2. 2

   Рыбу освободить от внутренностей, удалить жабры и хорошо промыть проточной водой. Выложить на бумажное полотенце.

   
3. 3

   Душистый перец растереть в ступке, добавить чёрный молотый перец, соль и пропущенный через пресс чеснок.

   
4. 4

   К этой смеси добавить немного лимонного сока и растительное масло.Натереть этой смесью рыбу снаружи и внутри.

   
5. 5

   Нарезать несколько долек лимона. В брюхо рыбы поместить петрушку и дольки лимона.

   
6. 6

   Положить немного петрушки и пару долек сверху. Рыбу завернуть в фольгу и оставить мариноваться 40-50 минут при комнатной температуре.

   
7. 7

   Запечь скумбрию в духовке, при 200 градусах, 25-30 минут.

   
8. 8

   Приятного аппетита!!!