Запеканка из кабачков с курицей
О рецепте
«Любите быстрые, полезные и вкусные блюда? - тогда этот рецепт для вас. Приготовьте запеканку с кабачком и куриным мясом, и Вы приятно удивитесь сочетанию нежной куриной грудки и сочного кабачка. Украсить ее можно тертым сыром, а подать со свежими овощами - очень вкусно!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты.
-
Кабачки вымойте, срежьте кожицу и натрите на крупной терке.
-
Посолите по вкусу, перемешайте и оставьте на полчаса, чтобы кабачки дали сок.
-
Отделите куриное мясо от костей и кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
-
Лук и чеснок очистите, нарежьте.
-
Пропустите куриное мясо, лук и чеснок через мясорубку.
-
Добавьте щепотку смеси молотых перцев и соль по вкусу.
-
Добавьте яйца.
-
Добавьте мелко нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.
-
Натертые кабачки нужно хорошо отжать, чтобы при запекании не выделялось большого количества жидкости.
-
Добавьте кабачки к куриному фаршу. Перемешайте.
-
Форму для запекания диаметром 18-20 см. смажьте растительным маслом.
-
Аккуратно распределите кабачково-куриную массу по всей форме.
-
Смажьте сметаной. Запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут.
-
Сыр натрите на крупной терке. Выньте запеканку из духовки, посыпьте сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут.
-
Готовую запеканку переложите на блюдо, нарежьте порционными кусочками и подавайте со свежими овощами и листьями салата.
-
Приятного аппетита!
