Куриное филе по-строгановски

Приготовление

1. 1

              Многим известно традиционное русское блюдо мясо По-строгановски, оно же бефстроганов. Сегодня я хочу продемонстрировать вам его рецепт в простой и быстрой интерпретации из курицы. Куриное филе, приготовленное по данному рецепту, получается очень мягким, нежно-сливочным, с пикантной ноткой специй и томатной пасты. Нам понадобятся такие продукты:

   
2. 2

   Куриное филе нарезать соломкой. Я люблю потоньше.

   
3. 3

   Лук нарезать тонкими полукольцами.

   
4. 4

   Поджарить филе в растительном масле 7 минут. Слегка подсолить и поперчить.

   
5. 5

   Затем добавить лук и аджику.  Поджарить все вместе до размягчения лука.

   
6. 6

   Залить куриное филе сливками. Снова подсолить и кипятить 5 минут. Дать сливкам немного выпариться. За это время сухая куриная грудка станет очень нежной и  сливочной.

   
7. 7

   А теперь самое время добавить томатную пасту, она придаст нужную пикантность и слабую кислинку блюду. Еще пару минут и курица Пл-строгановски готова. Подавать с любым гарниром!

   
8. 8

   Приятного аппетита!