Капуста тушеная с сосиской

Приготовление

1. 1

   Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сардельками или вареной колбасой) тоже очень неплохой и готовится быстрее. Сосиски лучше брать слегка подкопченные, тогда они передатут аромат копченостей и капусте. Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Капусту нашинкуйте.

   
3. 3

   Лук мелко нарежьте. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сначала обжарьте репчатый лук на растительном. Затем добавьте перец и морковь и жарьте еще пару минут.

   
4. 4

   Добавьте капусту к жареным овощам. Налейте немного воды (примерно 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически перемешивая.

   
5. 5

   Сосиски нарежьте колечками и обжарьте на другой сковороде до легкого подрумянивания.

   
6. 6

   Добавьте в капусту томатную пасту. Хорошо перемешайте.

   
7. 7

   Выложите сосиски к капусте. Перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте тушиться все вместе еще на 10 минут.

   
8. 8

   Добавьте лавровый лист, душистый перец и тушите еще 5 минут.

   
9. 9

   Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте горячей.