Салат из рукколы с помидорами

Приготовление

1. 1

   Руккола - одна из самых полезных разновидностей салата. Имеет приятный орехово-горчичный вкус, уменьшает холестерин в крови, нормализует обмен веществ, повышает иммунитет. Салаты с ней легки в приготовлении и очень вкусны. Для салата с рукколой нам понадобятся:

   
2. 2

   За неимением помидоров черри, я взяла обычные маленькие помидорки. Нарезать помидоры маленькими дольками.

   
3. 3

   Рукколу промыть и обсушить. Выложить на блюдо.

   
4. 4

   Добавить помидоры.

   
5. 5

   Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло и лимонный сок.

   
6. 6

   Полить заправкой салат и нарезать пармезан пластинками или соломкой. Мне оказалось мало соли и я слегка подсолила и поперчила по вкусу.

   
7. 7

   Витаминный салат с рукколой и помидорами готов. Приятного аппетита!