Салат «Белая береза»
О рецепте
«Один из вариантов вкусного и красивого салата Белая Береза с курицей и черносливом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.»
Приготовление
- из 11
Красивый, вкусный и сытный праздничный салат. Чернослив придает ему пикантную нотку. Главная особенность этого салата - оформление, благодаря которому он украсит любой праздничный стол.
Подготовьте необходимые продукты для салата белая береза.
- из 11
Яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков и разотрите с половиной сметаны.
- из 11
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
- из 11
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 7-8 минут. Посолите по вкусу. Оставьте остывать.
- Реклама
- из 11
Чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут. Нарежьте соломкой. Немного чернослива оставьте для украшения салата.
- из 11
Первым слоем уложите нарезанный чернослив. Сверху смажьте желтками растертыми сметаной.
- из 11
Следующим слоем положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Немного смажьте сверху майонезом или сделайте майонезную сеточку.
- из 11
Сверху курицы выложите грибы с луком. Также сверху сделайте майонезную сеточку.
- Реклама
- из 11
Завершающем слоем сделайте белковый. Натрите яичные белки на мелкую терку.
- из 11
Сверху салат смажьте сметаной. Украсьте соломкой из чернослива, имитируя узор коры на березе.
- из 11
Далее салат Белая береза с курицей и черносливом можно украшать по своему усмотрению и в зависимости от имеющихся в наличии продуктов. Укропом можно сделать травку. Из петрушки можно сделать веточки на березе. Перед подачей желательно выдержать салат пол часа в холодильнике.
