Салат «Белая береза»
О рецепте
«Один из вариантов вкусного и красивого салата Белая Береза с курицей и черносливом. Такое блюдо украсит любой праздничный стол.»
Приготовление
-
Красивый, вкусный и сытный праздничный салат. Чернослив придает ему пикантную нотку. Главная особенность этого салата - оформление, благодаря которому он украсит любой праздничный стол. Подготовьте необходимые продукты для салата белая береза.
-
Яйца отварите вкрутую. Желтки отделите от белков и разотрите с половиной сметаны.
-
Куриное филе отварите в подсоленной воде.
-
Лук мелко нарежьте. Шампиньоны порежьте небольшими кусочками. Обжарьте сначала лук, затем добавьте нарезанные грибы и обжаривайте 7-8 минут. Посолите по вкусу. Оставьте остывать.
-
Чернослив запарьте кипятком на 10-15 минут. Нарежьте соломкой. Немного чернослива оставьте для украшения салата.
-
Первым слоем уложите нарезанный чернослив. Сверху смажьте желтками растертыми сметаной.
-
Следующим слоем положите нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Немного смажьте сверху майонезом или сделайте майонезную сеточку.
-
Сверху курицы выложите грибы с луком. Также сверху сделайте майонезную сеточку.
-
Завершающем слоем сделайте белковый. Натрите яичные белки на мелкую терку.
-
Сверху салат смажьте сметаной. Украсьте соломкой из чернослива, имитируя узор коры на березе.
-
Далее салат Белая береза с курицей и черносливом можно украшать по своему усмотрению и в зависимости от имеющихся в наличии продуктов. Укропом можно сделать травку. Из петрушки можно сделать веточки на березе. Перед подачей желательно выдержать салат пол часа в холодильнике.
