Помидоры фаршированные булгуром и говяжьим фаршем

Приготовление

1. 1

    Летом, когда на грядках вырастают овощи, у нас появляется возможность фаршировать практически все, что попадается под руку. Я предлагаю вам рецепт фаршированных помидор булгуром и фаршем. На данный момент булгур уже не является чем то далеким и недосягаемым, он нашел широкое применение в украинской кухне и стал прекрасной альтернативой риса. И фаршированные помидоры не являются чем то новым, но в сочетании с булгуром это беспроигрышный вариант для легкого и сытного обеда, ужина или закуски. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

   
2. 2

   Измельчаем лук и чеснок, морковь натираем на терке.

   
3. 3

   Булгур готовим по инструкции на упаковке до полной его готовности.

   
4. 4

   На сковороде нагреваем пару ложек подсолнечного масла и пассеруем в нем лук.

   
5. 5

   Добавляем к нему морковь.

   
6. 6

   Затем чеснок.

   
7. 7

   Выкладываем фарш и тушим до полной его готовности.

   
8. 8

   Когда фарш готов, солим, перчим, всыпаем булгур и перемешиваем.

   
9. 9

   Добавляем измельченную петрушку.

   
10. 10

    У помидоров надрезаем верхушки в виде шляпки и удаляем мякоть.

    
11. 11

    Начиняем их булгуром с фаршем.

    
12. 12

    Форму для выпечки смазываем подсолнечным маслом и выкладываем в нее фаршированные помидоры.

    
13. 13

    Запекаем 15 минут при температуре 180 С.

    
14. 14

    Фаршированные помидоры готовы.