Заварное тесто для вареников с творогом
О рецепте
«Проверенный рецепт очень нежного и пластичного теста для вареников с творогом. Тесто готовится на кипятке, поэтому называется заварным.»
Приготовление
-
Сегодня у нас особенный день. На повестке мое любимое украинское блюдо – вареники. Хочу рассказать друзьям и подписчикам, какими простыми в приготовлении и одновременно вкусными могут быть вареники с творогом из заварного теста. Нежные, таящие во рту вареники приготовить очень легко. Главное, справиться с тестом. Не так давно мы готовили заварное тесто для мантов, а теперь перейдем к вареничному... Запасайтесь мукой, кипятком, оливковым маслом, солью и отправляйтесь со мной на кухню готовить быстрое заварное тесто для вареников с творогом.
-
Заранее просеянную муку насыпьте в высокую миску. Добавьте соль.
-
Заварите тесто, добавив в муку кипяток.
-
Начните замешивание ложкой или деревянной лопаткой. Добавьте оливковое или подсолнечное масло.
-
Перейдите на ручной замес. При необходимости подключите дополнительную порцию муки. Тесто получится невероятно нежным и пластичным.
-
Вымесите заварное тесто не менее 7 минут.
-
Уберите в пакет или под пищевую пленку. Поместите в морозилку на 10 минут.
-
Достаньте тесто из морозилки. Подкатайте с мукой. Заварное тесто для вареников с творогом готово! Осталось разделить его на шарики, шарики раскатать в тонкие круги и добавить творожную начинку.
-
После чего слепить и сварить нежнейшие вареники с творогом...
