Омлет с грибами по-испански

Приготовление

1. 1

   В выходной день, когда не надо спешить на работу, хочется приготовить особенно вкусный завтрак. Часто это разнообразные блюда из яиц. Омлет с грибами по-испански имеет небольшую особенность, он готовится без традиционного добавления сливок или молока, но зато с начинкой! Омлет получается очень вкусным и насыщенным по вкусу.  Для приготовления омлета с грибами по-испански понадобятся следующие ингредиенты.

   
2. 2

   Шампиньоны нарезать крупно, на 2 или 4 части. Зеленый лук нарезать кусочками по 1,5 - 2 сантиметра. Добавить к грибам и луку бальзамический уксус, оставить мариноваться на 5 минут.

   
3. 3

   Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить грибы и лук до золотистого цвета.

   
4. 4

   Убрать пока грибы и лук в отдельную тарелку.

   
5. 5

   Яйца взбить с солью и ароматными специями по вкусу.

   
6. 6

   Добавить к яйцам натертый на мелкой терке сыр, перемешать.

   
7. 7

   Вылить омлет на ту же сковороду, где обжаривались грибы.

   
8. 8

   Через пол минуты выложить в середину омлета грибы с луком. Готовить омлет до готовности на маленьком огне, время от времени приподнимая края, чтобы омлет равномерно прожаривался.

   
9. 9

   В конце приготовления загнуть края омлета к середине.

   
10. 10

    Подать испанский омлет с грибами можно со свежими овощами.