Судак тушеный с овощами
О рецепте
«Судак - рыба вкусная и с малым количеством костей, поэтому есть его одно удовольствие. Предлагаю сегодня потушить судака с овощами, попробуйте, очень душевно получается. Блюдо самостоятельное и к нему уже не требуется никаких гарниров.»
Приготовление
- из 12
Продукты для тушения судака в томатном соусе с овощами.
- из 12
Филе судака порежем на порционные куски, посолим, поперчим и обваляем в муке.
- из 12
Слегка обжарим на разогретой с маслом сковороде. Обжаренного судака переложим на тарелку и отставим пока в сторону.
- из 12
Начнем обжаривать натертую морковь.
- Реклама
- из 12
Добавим к ней порезанный репчатый лук.
- из 12
и порезанный соломкой корень сельдерея.
- из 12
Обжариваем овощи минут 10.
- из 12
Затем добавляем к ним порезанный перец и порей.
- Реклама
- из 12
Томатную пасту и стакан воды.
- из 12
Добавляем по вкусу соль, кладем обжаренного судака, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 5 минут.
- из 12
- из 12
