Творожная запеканка с яблоком и тыквой

Приготовление

1. 1

    Блюда из творога - частые гости в нашей семье. Особенно мои домашние любят творожные запеканки. Начинку добавляю всегда разную - это могут быть фрукты, ягоды, орехи или сухофрукты. А еще можно добавлять вкусные и полезные сладкие овощи - например, такие, как морковь или тыква. Тогда и запеканка получается яркой, сочной, аппетитной и вкусной. Подготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Творог протрите через сито.

   
3. 3

   Добавьте в протертый творог яйца и сахар. Перемешайте.

   
4. 4

   Тыкву очистите от семян и кожуры, нарежьте тонкими пластинами и запеките в духовке до мягкости около 15 минут при температуре 200 градусов.

   
5. 5

   Измельчите запеченную тыкву в  блендере до однородной массы, охладите. Если нет блендера, тыкву можно размять вилкой и протереть через сито.

   
6. 6

   Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, натрите на крупной терке.

   
7. 7

   Соедините творожно-яичную массу, тыквенное пюре и яблоко. Добавьте крахмал, хорошо перемешайте.

   
8. 8

   Формочки для запекания смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, наполните тестом на 2/3. Сверху посыпьте измельченными тыквенными семечками.

   
9. 9

   Выпекайте при температуре 180 градусов около 30-40 минут.