Кабачковые рулетики с творогом и зеленью
О рецепте
«Овощные закуски - вкусная и полезная составляющая как повседневного, так и праздничного стола. Аппетитно и ярко смотрятся на столе в качестве легкой закуски кабачковые рулетики с начинкой. Сегодня предлагаю вам попробовать рулетики из обжаренных молодых кабачков с нежной творожной начинкой из мягкого пастообразного творога, чеснока и зелени. Попробуйте, очень вкусно!»
Приготовление
- из 11
Продукты для приготовления вкусных закусочных кабачковых рулетиков самые простые: кабачки, творог, укроп и чеснок для пикантности :)
- из 11
Кабачки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими пластинами, толщиной 0,5 сантиметров. Молодые плоды с тонкой кожицей можно не очищать.
- из 11
Сковороду разогрейте, смажьте растительным маслом и обжарьте кабачки на среднем огне с обеих сторон до румяной корочки.
- из 11
Выкладывайте готовые кабачки на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки масла.
- Реклама
- из 11
Мелко нарежьте зелень укропа.
- из 11
Чеснок пропустите через пресс или раздавите ножом.
- из 11
Приготовьте творожную начинку - соедините творог, чеснок и укроп. Посолите по вкусу. По желанию добавьте щепотку черного молотого перца. Хорошо перемешайте.
- из 11
Распределите начинку по всей поверхности обжаренного кабачка, сверните рулетиком.
- Реклама
- из 11
Переложите готовые рулетики на блюдо, охладите.
- из 11
Перед подачей посыпьте кабачковые рулетики измельченной зеленью укропа и дополните блюдо свежими овощами.
- из 11
Приятного аппетита!
