Торт с зефиром и фруктами

Приготовление

1. 1

    Давно хотелось мне попробовать приготовить торт с зефиром. Он получился очень воздушным и нежным, а фрукты для него можно использовать любые по сезону. Я выбрала клубнику и бананы, так как пробовала сочетание этих фруктов в десертах и оно не оставило меня равнодушной. В общем торт придумывался по ходу дела, но получился вкусный. Основой торта послужил обычный бисквит, а для прослойки я приготовила нежный творожный крем, который отлично сочетался с зефиром, бананами и клубникой. Бисквит я готовила так: в комбайне взбила яйца до увеличения в объёме вдвое. Затем постепенно добавляла сахар и взбивала 7 минут до растворения сахара. Массу из комбайна переложила в миску и постепенно добавила муку.

   
2. 2

   Далее форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой, вылить тесто. Прокрутить резко по часовой стрелке форму, чтоб посередине не образовался холм.

   
3. 3

   Выпекать при 180 градусах, 30 минут. Готовый бисквит остудить на решётке.

   
4. 4

   Зефир разрезать на 2 части.

   
5. 5

   Бананы нарезать кружочками.

   
6. 6

   Для крема творог взбить с сахаром, ванильным сахаром и сметаной до однородной гладкой массы.

   
7. 7

   Бисквит пропитать коньяком или ликёром. Смазать творожным кремом. Выложить слой из кружочков бананов, снова смазать кремом и выложить зефир. В промежутках зефир можно поломать на кусочки чтоб оставалось как можно меньше пространства.

   
8. 8

   Затем снова смазать кремом верх и бока торта. Выложить фрукты и зефир так как подскажет фантазия. Бока торта также украсить половинками зефира.

   
9. 9

   Готовый торт с зефиром и фруктами оставить в холодильнике для пропитки.

   
10. 10

    Затем разрезать на порции.

    
11. 11

    Невероятно нежно и вкусно! Приятного чаепития!!!