Торт с зефиром и фруктами
О рецепте
«Торт с зефиром и фруктами»
Приготовление
- из 11
Давно хотелось мне попробовать приготовить торт с зефиром. Он получился очень воздушным и нежным, а фрукты для него можно использовать любые по сезону. Я выбрала клубнику и бананы, так как пробовала сочетание этих фруктов в десертах и оно не оставило меня равнодушной. В общем торт придумывался по ходу дела, но получился вкусный. Основой торта послужил обычный бисквит, а для прослойки я приготовила нежный творожный крем, который отлично сочетался с зефиром, бананами и клубникой.
Бисквит я готовила так: в комбайне взбила яйца до увеличения в объёме вдвое. Затем постепенно добавляла сахар и взбивала 7 минут до растворения сахара. Массу из комбайна переложила в миску и постепенно добавила муку.
- из 11
Далее форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой, вылить тесто. Прокрутить резко по часовой стрелке форму, чтоб посередине не образовался холм.
- из 11
Выпекать при 180 градусах, 30 минут. Готовый бисквит остудить на решётке.
- из 11
Зефир разрезать на 2 части.
- Реклама
- из 11
Бананы нарезать кружочками.
- из 11
Для крема творог взбить с сахаром, ванильным сахаром и сметаной до однородной гладкой массы.
- из 11
Бисквит пропитать коньяком или ликёром. Смазать творожным кремом. Выложить слой из кружочков бананов, снова смазать кремом и выложить зефир. В промежутках зефир можно поломать на кусочки чтоб оставалось как можно меньше пространства.
- из 11
Затем снова смазать кремом верх и бока торта. Выложить фрукты и зефир так как подскажет фантазия. Бока торта также украсить половинками зефира.
- Реклама
- из 11
Готовый торт с зефиром и фруктами оставить в холодильнике для пропитки.
- из 11
Затем разрезать на порции.
- из 11
Невероятно нежно и вкусно! Приятного чаепития!!!
