Суп с тефтелями

Приготовление

1. 1

   Предлагаю рецепт супа с разноцветными тефтелями, который может особенно понравиться детям! Легкий вариант супа - это тефтели в бульоне, а для варианта посытнее добавляйте в него картофель. Подготовьте мясо (например, индейки), морковь, брокколи свежую или замороженную, хлопья (рисовые, пшеничные, овсяные или любые злаковые).

   
2. 2

   Приготовьте из мяса фарш и разделите его на три части. Одну часть соедините с тертой морковью и третью хлопьев.

   
3. 3

   Вторую часть соедините с измельченной брокколи и хлопьями.

   
4. 4

   Третью часть соедините только с хлопьями.

   
5. 5

   В результате у вас получится три фарша разного цвета.

   
6. 6

   Дайте хлопьям некоторое время пропитаться в фарше и набухнуть. Затем формируйте круглые разноцветные тефтели

   
7. 7

   и забросьте их в кипящую подсоленую воду при помощи шумовки или просто аккуратно вручную. Когда тефтели всплывут, то поварите ещё пару минут и суп готов.

   
8. 8

   Простой супчик с разноцветными тефтелями готов, подавайте его со свежей зеленью и по желанию с сухариками.